Y. Campo-Vera, M. Contreras-Lozano, and A. Ayala-Aponte, “Efecto del pretratamiento con ultrasonido en las cinéticas de secado convectivo de la uchuva (physalis peruviana)”, Sostenibilidad, Tecnología y Humanismo, vol. 11, no. 2, pp. 62-73, Jul. 2020.