Gutierrez, J., & Sarmiento, J. (2026). Factores asociados al desperdicio de alimentos en plazas de mercado tradicionales: análisis de pérdidas postcosecha en el Mercado de Bazurto, Cartagena. Sostenibilidad, Tecnología Y Humanismo, 16(1). https://doi.org/10.25213/2216-1872.121