Campo-Vera, Y., M. Contreras-Lozano, y A. Ayala-Aponte. «Efecto Del Pretratamiento Con Ultrasonido En Las cinéticas De Secado Convectivo De La Uchuva (physalis Peruviana)». Sostenibilidad, Tecnología Y Humanismo, Vol. 11, n.º 2, julio de 2020, pp. 62-73, doi:10.25213/2216-1872.96.