Campo-Vera, Y., Contreras-Lozano, M. y Ayala-Aponte, A. (2020) «Efecto del pretratamiento con ultrasonido en las cinéticas de secado convectivo de la uchuva (physalis peruviana)», Sostenibilidad, Tecnología y Humanismo, 11(2), pp. 62-73. doi: 10.25213/2216-1872.96.