Campo-Vera, Y., Contreras-Lozano, M., & Ayala-Aponte, A. (2020). Efecto del pretratamiento con ultrasonido en las cinéticas de secado convectivo de la uchuva (physalis peruviana). Sostenibilidad, Tecnología Y Humanismo, 11(2), 62-73. https://doi.org/10.25213/2216-1872.96